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La Baule · Gastronomie Artisanale

Protection des données · RGPD

Politique de
Confidentialité

Protection de vos données personnelles

§ 1Responsable du traitement

Bris'Art Culinaire — Guillaume Brisard
39, Avenue Louis Lajarrige — 44500 La Baule-Escoublac
contact@brisartculinaire.fr

§ 2Données collectées

Dans le cadre de l'utilisation du site et des formulaires de réservation, les données suivantes peuvent être collectées : nom et prénom, adresse email, numéro de téléphone, date et nature de la prestation souhaitée, et message libre.

Ces données sont collectées uniquement dans le cadre de la gestion des réservations et de la relation client. Aucune donnée bancaire n'est collectée directement via le site.

§ 3Finalités du traitement

Les données collectées sont utilisées pour confirmer et gérer les réservations, adresser des rappels de rendez-vous (J-2, J-1), envoyer une fiche recette PDF après les cours de cuisine, solliciter un avis Google dans les 24 heures suivant la prestation, et répondre aux demandes de devis et d'information.

Aucune donnée n'est utilisée à des fins de prospection commerciale sans le consentement explicite du Client.

§ 4Base légale

Le traitement des données repose sur trois fondements distincts : l'exécution du contrat pour tout ce qui concerne la réservation et la prestation elle-même ; le consentement du Client pour les communications marketing et les newsletters ; l'intérêt légitime de Bris'Art Culinaire pour le suivi qualité et la sollicitation d'avis Google.

§ 5Destinataires des données

Les données peuvent être transmises à nos sous-traitants techniques dans le strict cadre de l'exécution des services. Ces prestataires incluent Brevo (Sendinblue) pour l'envoi d'emails et de SMS, Make.com pour l'automatisation des confirmations, Google Workspace pour la messagerie professionnelle, et Pdfmonkey pour la génération de fiches recettes PDF. Tous sont soumis à des obligations de confidentialité.

Aucune donnée n'est vendue, louée ou cédée à des tiers à des fins commerciales.

§ 6Durée de conservation

Les données de réservation sont conservées pendant 3 ans à compter de la dernière prestation réalisée. Les données de contact (devis, demandes sans suite) sont supprimées au bout d'un an. Les consentements marketing sont conservés jusqu'au retrait du consentement par le Client.

§ 7Vos droits (RGPD)

Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD — UE 2016/679) et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants : droit d'accès à vos données, droit de rectification, droit à l'effacement (« droit à l'oubli »), droit à la limitation du traitement, droit d'opposition et droit à la portabilité.

Pour exercer ces droits, adressez votre demande à contact@brisartculinaire.fr. Une réponse vous sera apportée dans un délai de 30 jours. En cas de désaccord, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL (cnil.fr).

§ 8Cookies

Le site brisartculinaire.fr n'utilise pas de cookies de tracking ou publicitaires. Seuls des cookies techniques essentiels au bon fonctionnement du site peuvent être déposés (session, préférences de navigation). Aucun consentement cookie n'est requis pour la navigation standard sur ce site.

§ 9Sécurité

Bris'Art Culinaire met en œuvre les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données contre tout accès non autorisé, perte ou divulgation. Le site est hébergé sur l'infrastructure Cloudflare (SSL/TLS actif, chiffrement en transit).

§ 10Modifications de la présente politique

Cette politique de confidentialité peut être mise à jour à tout moment afin de refléter les évolutions légales, réglementaires ou opérationnelles. La date de dernière mise à jour est indiquée ci-dessous. Nous vous encourageons à la consulter régulièrement.

Dernière mise à jour : Avril 2026

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Bib Gourmand Michelin 2026

Restaurant gastronomique et atelier culinaire à La Baule‑Escoublac. Chef Guillaume Brisard, anciennement étoilé au Fort de l'Océan.

39, Avenue Louis Lajarrige
44500 La Baule-Escoublac
02 85 95 94 57
contact@brisartculinaire.fr

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Mer — Sam
10h – 16h
(déjeuner)
Mer & Ven soir
Sur réservation
(dîner gastronomique)
Dimanche
11h – 16h
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